【北海道編】ゲレンデ食が美味しい人気のスキー場特集

「ルスツリゾート」はオムライスからお寿司までバリエーション豊かなメニューが充実

「ルスツリゾート」は、「イゾラ」「イースト」「ウェスト」3つの山からなる北海道エリア最大規模のマウンテンリゾート。3つのエリアには、家族揃ってスキー練習ができる「ファミリーコース」をはじめ、コブ斜面が続く「ヘブンリーキャニオンコース」、キッカーやレールなどパークアイテムを取り入れながらトリッキーな滑走を楽しめる「フリーダムパーク」など、合計37種類の多彩なコースが豊富に用意されています。

スキー以外にも、スノーモービルやスノーバイク、スノーラフティングなど様々な催しも目白押しです。特におすすめなのが、アイスフィッシング。凍った池の表面に丸い穴を開け、上から糸を垂らしてニジマスを釣り上げるというものです。釣った魚は食べることができ、気温が低い北海道ならでは冬の体験を楽しめます。

「ルスツリゾート」に来たら絶対に食べておきたいメニューといえば、北海道の海の幸を存分に味わえる「ゲレンデ寿司」。イゾラエリアのレストラン「イゾラ2000」では、イカやホタテ、マグロ、サーモンなど新鮮な海鮮をふんだんに使った握りたてのお寿司を堪能できます。

このほか、子どもが大好きな「とろとろたまごのオムライス」をはじめ、「やわらかチキンのスープカレー」「ルスツ高原ポークの生姜焼き」など、空腹を満たしてくれる絶品グルメが満載です。

刺し身定食やジンギスカン定食が絶品「富良野スキー場」

「富良野スキー場」は、初心者から経験者まで誰もが満足いくまで楽しめる山岳リゾート。1月下旬の積雪は2メートルを超える豊富な雪に恵まれ、パウダースノーを存分に味わえる「パノラマコース」をはじめ、コース幅が広い「ファミリーゲレンデ」、3,400メートルのロングランを楽しめる「ザイラーコース」など、バリエーション豊かなコースレイアウトが特徴です。

また、夜空に輝く満天の星を一望できる「ふらの”しばれるっしょ”ナイトツアー」や、雪の上を走る専用バイクでゲレンデを駆け抜ける「スノーモービル」など、親子で楽しめる冬のアクティビティーも豊富に用意されています。

ゲレンデには、「富良野」「北の峰」2つのエリアに合計4箇所のレストランが併設されています。おすすめは、北の峰エリアにある北の峰ターミナル2階の「レストラン 海山北」です。ここでは、刺し身定食やホッケ定食といった北海道の新鮮な海の幸を味わえる食事メニューが充実。また、道民のソウルフードであるジンギスカン定食をはじめ、道産牛ステーキといった食べ応えのあるお料理も豊富に用意されています。ぜひ味わってみてくださいね。

身も心も温まるメニューラインナップ「サホロリゾートスキー場」

「サホロリゾートスキー場」は、十勝平野のパノラマビューを一望することができます。コース最上部から麓に向かって爽快感のある滑走を味わえる「ノース・アベニュー」をはじめ、平均斜度が6度のなだらかな「ザ・スカーツ・ロード」、眺めの良い非圧雪「N1ダウンヒルコース」など、合計20種類を超える多彩なコースが充実。一日いても飽きることなくスキーを堪能できるでしょう。

スキー場での楽しみといえば、ゲレンデを一望しながらのお昼ご飯。ゲレンデ麓ゴンドラステーション2階の「レストラン・フォーマルハウト」には、チキンタルタルプレートやカツスパミートなど、空腹を満たしてくれるメニューが豊富に用意されています。中でもおすすめは、「激辛山椒チャーシューメン」。スパイシーな山椒の効いたスープに細麺がよく絡み、分厚いチャーシューから滲み出る肉汁が食欲をかきたてます。

このほかにも、ゴンドラステーションすぐそばには、周辺を木々で囲まれた「花森熊カフェ＆レストラン 山小屋店」も併設。パン生地でできた器ごと食べられるチーズフォンデュやスープカレー、ミネストローネなど、趣向を凝らしたゲレンデ食が充実しています。

お刺し身やお寿司も！海鮮料理を味わい尽くせる「ニセコマウンテンリゾートグラン・ヒラフ」

「ニセコマウンテンリゾートグラン・ヒラフ」は、標高1,308メートルのニセコアンヌプリの麓に広がる山岳リゾート。エリアにある4つのスキー場の中で最大規模を誇ります。広大なゲレンデには、傾斜がなだらかな「ファミリーコース」、北海道の雄大な自然を堪能できる「白樺コース」など22種類ものコースを配置。そのうち半数以上が初心者コースとなっているため、小さな子どもや初心者のゲレンデデビューにおすすめです。

ゲレンデ内には、10種類のレストランが併設され、カツカレーやラーメン、オムライス、ハンバーガーなど多彩なメニューが充実。おすすめは、ゲレンデ麓ホテルニセコアルペン内にある「食彩 比羅夫」です。日本海と太平洋それぞれで獲れたばかりの、ウニやいくら、カニ、ホタテなどの海鮮料理を心ゆくまで堪能することができます。握り寿司やお刺身、丼ものまで冬の味覚を味わえるメニューばかりです。

スキー場で北海道の新鮮な海の幸を堪能しよう！

海に囲まれている北海道では、お刺し身や握り寿司、海鮮丼といった獲れたばかりの新鮮な海の幸を堪能できるゲレンデ食が充実しています。北海道のスキー場を訪れた際には、冬の旬の味覚を存分に味わい尽くしてみてください。

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