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48時間以内確認39,000円

空海への生身供（空海に食事を届ける儀式）で使われるごま豆腐

専門店で学ぶ「ごま豆腐」作り体験 - 和歌山県

4,500円

和歌山

予約可否を48時間以内にメールにてご連絡致します。
※ご予約不成立の場合は、WAmazing Playより返金処理を致します。
所要時間:
90分
※60～90分
受付開始時間:
10:20 / 13:50
対応言語:
日本語 / 普通語 / 英語

最小予約数:: 2人
最大予約数:: 20人
最小催行数:: 3人
支払方法:: クレジットカードで前払い(VISA/MASTER/AMERICAN EXPRESS/JCB)
料金:: 2名まで/一人あたり(6歳以上) 4,500円; 3名以上/一人あたり(6歳以上) 3,000円
最小予約年齢:: 6歳
保護者の同伴が必要な年齢:: 12歳未満
申込後のキャンセル:: 可能
予約の締め切り:: 14日前17:00まで

アクティビティの特徴

1200年の歴史の中で培われた精進料理の貴重な栄養源であるごま豆腐

”ごま”は肉や魚を使わない精進料理の貴重なたんばく源として活用されています。

専門店の職人より学ぶごま豆腐作り

生身供（空海に食事を届ける儀式）で使われるごま豆腐を製造しているお店の職人から伝統の製法で作り方を伝授してもらえます。

出来立てのごま豆腐の風味・食感、本物の味を堪能

ごま豆腐の作り方のコツを専門家から伝授。材料は至ってシンプルなので、コツを掴めばお家で作れるかもしれません。

精進料理・ごま豆腐についての説明

ごま豆腐の楽しみ方を知ることができるまたとない機会です。こんな味わい方があったのかと、思わず膝を打ってしまうこと間違いなし！

当日の流れ

集合・受付　
受付時にマイページの予約画面をご提示ください。
精進料理とごま豆腐について
精進料理の中で貴重なたんぱく源として受け継がれてきたごま豆腐について学びます。
高野山独特のごま豆腐作りについての説明
他地域の胡麻豆腐とは違う高野山独自の製法でつくるごまとうふは見た目も美しく純白です。
ごま豆腐作り
体験では「磨る・搾る・混ぜる・加熱・型入れ」まで行います。擦ったごまと葛粉と丁寧に混ぜ合わせることがなめらかな美味しさのポイント。これまで味わったことのないごま豆腐をご自身の手で作れます！
出来上がったごま豆腐をお持ち帰り
出来立てをその場で食べても良し、持ち帰りの容器にお入れすることもできます。ごま豆腐ならではのコクのある自然な風味をお楽しみください。

料金に含まれるもの

ごま豆腐と精進料理についての解説とごま豆腐作りの説明

材料・道具一式利用

出来上がったごま豆腐（包装含む）

料金に含まれないもの

通訳ガイド：お申し込み時に手配可能

集合場所

角濱ごまとうふ総本舗小田原店

〒648-0211 和歌山県伊都郡高野町高野山729

GoogleMapで開く

集合場所への行き方

最寄駅：南海電鉄高野山駅

最寄駅からのアクセス：南海りんかんバス「小田原通り」バス停から徒歩約1分　

タクシーで行く場合の目的地呼称：角濱ごまとうふ総本舗小田原店

当日の持ち物

ごま豆腐が衣服に飛び散ることは少ないですが、気になる方はエプロン等をご持参ください。

キャンセルポリシー

キャンセルのタイミングによってキャンセル費が異なります。下のキャンセルポリシーをご確認ください。

ご利用日13日前以降
30%
ご利用日7日前以降
50%
ご利用日4日前以降
80%
ご利用日1日前以降
100%

備考

【注意事項】
・12歳未満のお子様のご参加には保護者の同伴必須となります。
・72時間以内にご連絡はさせていただきますが、予約確定までは最大1週間程度お時間をいただく場合がございます。予めご了承ください

【言語対応】
英語、中国語通訳の手配について要相談。（通訳料金は別途となります）ご希望の場合は予約時にお知らせください。通訳料とお支払い方法につきましては、主催者側からお客様へ直接メールにてお知らせいたします。

【駐車場の有無】
駐車場あり（無料）

【中止の場合】
・天候不良や天災、その他諸般の事情により、安全確保のため開催を中止する場合がございます。その際はWAmazing Playカスタマーサポートまたは主催事業者より緊急連絡先へご連絡いたします。必ず当日にもメール・着信をご確認ください。（ご連絡の目安1日前、14時以降）

実施

高野山麓ツーリズムビューロー

和歌山県橋本市高野口町名倉288